Volkoren Kaiserschmarrn (veganistisch)

Vandaag hebben we voor u een recept voor een zoete specialiteit uit de Oostenrijkse keuken, Kaiserschmarrn! Omdat vers volkorenmeel onze hoogste prioriteit is, is onze Kaiserschmarrn uiteraard verkrijgbaar in de volkoren variant. Bovendien besloten we voor dit recept helemaal geen dierlijke producten te gebruiken. En we kunnen het bevestigen: het werkt geweldig en smaakt fantastisch lekker!

Ingrediënten voor de volkoren kaiserschmarrnVolkoren Kaiserschmarrn

  • 280 g volkorenmeel (vers gemalen met uw
    Salzburgse graanmolen
    ; bij voorkeur met spelt of tarwe)
  • 400 ml sojadrank
  • 180 ml bruisend mineraalwater
  • 80 g suiker (of een alternatieve zoetstof)
  • 1 handvol sultana’s
  • 2 eetlepels azijn
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 2 snufjes zout
  • Margarine of kokosolie om te bakken
  • Appelmoes, gestoofde pruimen, enz.
  • Poedersuiker om te bestrooien

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten in een grote kom tot een glad beslag. Verhit de margarine of olie in een koekenpan. Giet nu zoveel Kaiserschmarrn beslag in de pan dat de bodem bedekt is en nog een beetje meer. Bak het deeg tot het onderste deel gaar is en het bovenste deel ook begint op te stijven. U kunt de pan het beste afdekken met een deksel tijdens het bakken.

Verdeel dan de Kaiserschmarrn in vier delen en draai ze om. Zodra de andere kant gebakken is, de Kaiserschmarrn met een spatel in kleine stukjes verdelen of met twee vorken uit elkaar trekken. Serveer je volkoren Kaiserschmarrn met appelmoes of pruimencompote en bestrooi met poedersuiker. Geniet ervan!

P.S. Ken je onze Facebook pagina al? Hier hebben we meer info en recepten voor u >>

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven