Steendrager van roestvrij staal, maalkamer van hout
Natuurlijk vermalen ……
Alleen hout, roestvrij staal en steen voor graan en meel!
Steeds meer mensen houden zich bezig met het onderwerp “kunststoffen” en “kunststoffen in verband met levensmiddelen”.
Er wordt nagedacht over
- BPA,
- Weekmaker,
- Slijtage,
- elektrostatische lading,
- Milieu-impact
Op verzoek van vele klanten bouwen wij nu een molen waarin het meel en het graan niet in contact komen met plastic.
Ofwel vanwege een algemene afwijzing van plastic, ofwel omdat u allergisch bent voor plastic:
Onze MT 5 molen kan bijna volledig plasticvrij worden geleverd.
* Natuurlijk kunnen stroomkabels en schakelaars en diverse onderdelen in de onderste behuizing van de molen (motorruimte) niet worden weggelaten.
Maar het enige belangrijke is: waar het meel gemalen wordt, ontmoeten graan en meel alleen hout, roestvrij staal en graniet.
Afdichtingen zijn gemaakt van rubber of vilt, natuurlijke materialen.
Dat is onze bijdrage aan duurzaamheid en gezonde voeding!
Salzburger Graanmolen MT 5 zonder kunststof – malen volgens de oude traditie
Al meer dan 40 jaar is deze molen qua uiterlijk vrijwel onveranderd gebleven – elegant, tijdloos mooi. Deze graanmolen, die velen de koningin der molens noemen, is ons meesterwerk.
We behouden oude waarden
en streven ernaar onze graanmolens zo natuurlijk mogelijk te bouwen.
Wij zijn altijd enthousiast geweest over technische verbeteringen. We zijn“niet modieus” gebleven in de modernisering van materialen.
Slijpen met natuurlijke granieten stenen:
Sinds het begin hebben mensen graan gemalen met natuurlijke stenen. Graniet is bewezen duurzaam, hard en zelfslijpend. Dat laten we bewust zien door de garantie die we geven.
Graniet is natuurzuiver – zonder enig bindmiddel.
Vreemde voorwerpen, zoals steentjes die in uw graan kunnen zitten, worden gemakkelijk vermalen door de granieten stenen. Het is ons niet bekend dat er steendeeltjes uitbreken en vervolgens in uw meel terechtkomen.
Daarom kunnen granieten molenstenen uw tanden beschermen.
De LEBENS medium korrel wordt zo natuurlijk mogelijk geslepen met BIO-granietstenen.
Bakken met natuursteenmeel is een echte belevenis! Knapperig brood, geurig gebak en gebak belonen de molenaar voor zijn werk.
Gezonde muesli als ontbijt?
Zelfgemalen graan vormt de waardevolle basis voor een voedzaam ontbijt .
De freeskamer
is altijd gemaakt van massief beukenhout, omdat beukenhout het beste voldoet aan de hoge eisen.
In de maalkamer schuurt het graan tegen de zijwanden. Daarom gebruiken wij in dit deel van de molen geen kunststoffen (behalve voor de stenen dragers).
Wij geven bewust de voorkeur aan beukenhout, omdat dit hout al tientallen jaren het beste blijkt te zijn voor dit doel met betrekking tot
- Elasticiteit,
- Schuring
- en duurzaamheid
heeft zichzelf bewezen.
In tegenstelling tot kunststoffen werkt hout antistatisch en antibacterieel.
De grove fijnafstelling
is fascinerend eenvoudig met één hand te bedienen!
Het is ook eenvoudig om van FIJN naar COARSE of van COARSE naar FIJN te gaan tijdens het slijpen door aan de knop te draaien.
In tegenstelling tot een draad wordt de fijnheid van het meel aangepast door de onderste molensteen omhoog en omlaag te bewegen.
Dit hef- en daalsysteem, vergelijkbaar met de koppeling van een voertuig, verandert de afstand tussen de maalstenen en dus de fijnheid van het meel.
De maalstenen liggen tientallen jaren precies parallel en vlak op elkaar en produceren het fijnste meel.
Het technisch intelligente systeem heeft zich inmiddels tientallen jaren bewezen.
In overeenstemming met onze filosofie gebruiken wij geen gemeenschappelijke plastic draad.
De 360 watt industriële motor
is vervaardigd in Europa (niet in China). Het is ruim bemeten en volledig onderhoudsvrij. De motoren zijn duurzaam, beschermd tegen overbelasting. Ze zijn precies afgestemd op de grootte van de slijpstenen.
Onderhoud
De molen vereist geen speciaal onderhoud.
Voor incidentele reiniging kan de molen zonder gereedschap worden geopend. Het elegante bajonetslot wordt met een kleine draaibeweging in enkele seconden geopend.
Er zijn dingen tussen hemel en aarde,
die niet verklaard kunnen worden en toch bestaan. Hetzelfde geldt voor het meel van de natuursteen.
Hoe zouden we bakgedrag op een zeer wetenschappelijke manier kunnen verklaren? Nauwelijks mogelijk! Maar u kunt ons geloven dat oude, ervaren bakkers dit meel hebben geproefd met de volgende verklaring, in goed Oostenrijks:
Er zijn dingen tussen hemel en aarde,Dat is gewoon een Mö! (in Hoogduits: Dat is gewoon een andere bloem!)
Technische gegevens van de graanmolen MT 5 zonder kunststof
Maalsnelheid “fijn”: 90 – 100g per minuut
Maalsnelheid “grof”: een veelvoud
Hoogte: 40 cm
Voetafdruk Ø: 19 cm
Trechterinhoud: ca. 800 g
Gewicht: 8,5 kg
Ondersteuning hoogte: 15,5 cm
Grof-fijnregeling: traploos
Maalsteen: Graniet natuursteen
Diameter Maalsteen: 9 cm
Opslag van de maalstenen: elastisch
Molenbehuizing: massief beukenhout
Maalkamer: massief beukenhout
Oppervlaktebehandeling behuizing: organische bijenwasolie
Industriële motor: 360 Watt /230 Volt
Maalsnelheid: 1200 rpm
Garantie op de molen: 12 jaar! Bovendien worden de stenen indien nodig gratis opnieuw geslepen.
Garantie op de slijpstenen: 24 jaar! De granieten stenen worden gratis vervangen als de slijpprestaties afnemen door breuk of afbrokkeling.
