Graanmolen MT 5 ED Beuken met roestvrijstalen schroefdraad
Originele Salzburger graanmolen MT 5 ED met roestvrij stalen draad,
Gebouwd zoals in de jaren 1970.
Meer dan 40 jaar geleden werd de“Original Salzburger Grain Mill MT 5” ontworpen met een stalen draad om de fijnheid van het meel te regelen.
Ook nu nog, tientallen jaren later, spreken pioniers en molenkenners over deze molens en hun hoge kwaliteit.
Het concept van toen heeft zijn waarde bewezen en molens die 30, 40 jaar geleden werden gebouwd, zijn nu nog steeds in gebruik.
20 jaar later, rond 1990, werd de molen gemoderniseerd en voorzien van een nieuw verstelmechanisme, met bajonetsluiting. (Zie graanmolen MT 5)
Het bleek echter dat deze modernisering compromissen inhield voor de veelzijdigheid van de molen.
De elegante bajonetsluiting is het meest geschikt voor het malen van kleine granen zoals rijst, tarwe, rogge, spelt, einkorn enz., maar wordt geschud door grote granen.
Voor veel koks is het tegenwoordig echter interessant om te experimenteren met speciale granen zoals kamut, maïs, sojabonen, enz. En vooral mensen met een allergie hechten veel belang aan het kunnen malen van glutenvrije granen, die meestal groot en hard zijn.
Daarom zijn we in 2020 teruggekeerd naar onze roots en presenteren we met trots de nieuwe, oude ……
Originele Salzburger graanmolen MT 5 ED met roestvrijstalen schroefdraad, de mooiste en meest robuuste molen (met 360 watt motor) uit het Salzburger Land.
Wir bewahren alte Werte
und bemühen uns unsere Getreidemühlen so natürlich wie möglich zu bauen.
Technische Verbesserungen haben wir immer mit Begeisterung vorgenommen. Bei der Modernisierung der Materialien sind wir „unmodern“ geblieben.
Mahlen mit Natursteinen aus Granit:
Seit Anbeginn haben Menschen mit natürlichen Steinen Korn gemahlen. Granit ist erwiesen langlebig, hart und selbst schärfend. Das stellen wir bewusst durch die von uns gegebene Garantie unter Beweis.
Granit ist Natur-pur – ohne jedes Bindemittel.
Fremdkörper, wie Steinchen, die sich in Ihrem Korn befinden könnten, werden von den Granitsteinen problemlos zermahlen. Ausbrechen von Steineteilchen, die dann in Ihr Mehl gelangen, ist uns nicht bekannt.
Granitmahlsteine können somit Ihre Zähne schützen.
Das LEBENS-Mittel Getreide wird mit BIO-Granitsteinen so natürlich wie möglich gemahlen.
Backen mit einem Naturstein-Mehl ist ein echtes Erlebnis! Knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien belohnen den Müller für seine Arbeit.
Gesundes Müsli zum Frühstück?
Selbst geschrotetes Korn liefert die wertvolle Basis für ein nährstoffreiches Frühstück.
Die Mahlkammer
Zwei Komponenten verleihen der Getreidemühle ihre Festigkeit und Dauerhaftigkeit:
- Das Gewinde
- und die darin befindliche Mahlkammer.
1. Das Edelstahlgewinde (gleichzeitig äußere Edelstahlkammer)
Über Jahrzehnte wurde für die Einstellung der Mehlfeinheit ein Gewinde aus Stahl verwendet. Dieses hochwertige und robuste Verstellsystem wurde durch seine exakte Mahlsteinführung bekannt und wird noch heute von Technikern und Mühlenkennern hochgeschätzt.
Eine Besonderheit dieser Bauweise ist die Ableitung der Motorwärme: Stahl ist bekannterweise ein ausgezeichneter Wärmeleiter und verhindert Wärmestau.
Heute sind wir einen Schritt weiter und verwenden Edelstahl.
2. Die innere Mahlkammer aus Holz:
Als logische Konsequenz wird die innere Mahlkammer aus Holz gefertigt, und der Mehlauslauf aus Edelstahl innen sorgfältig mit Holz verkleidet. Die Holz-Innenkammer sorgt dafür, dass das Mehl seine wertvollen Inhaltsstoffe unverändert behält. Alle inneren Holzteile bleiben von jeglichen Lacksubstanzen und Lösungsmitteln verschont. Das frisch gemahlene Mehl kommt, außer mit dem Mahlstein und dem Steinträger, nur mit hartem, unbehandeltem Buchenholz in Berührung. Buchenholz hat sich jahrzehntelang für diesen, stark beanspruchten Teil der Mühle am besten bewährt.
Im Gegensatz zu den meisten Kunststoffen wirkt Holz bekanntlich antistatisch und antibakteriell.
Einstellung des Feinheitsgrades mittels Edelstahlgewinde
Die Grob-Feinverstellung erfolgt durch drehen des Trichters mittels Edelstahlgewinde. Millimetergenau kann die Mehlfeinheit eingestellt werden. Diese bleibt während des gesamten Mahlvorgangs erhalten.
Ein notwendiges Korrigieren der Mehlfeinheit wird dadurch vermieden.
Der 360 Watt Industriemotor
wird in Europa (nicht in China) hergestellt. Er ist reichlich dimensioniert und völlig wartungsfrei. Die Motoren sind langlebig, gegen Überlastung geschützt. Sie sind genau auf die Größe der Mahlsteine abgestimmt.
Wartung
Die Mühle benötigt keine besondere Wartung. Zur gelegentlichen Reinigung ist die Mühle mit einer Hand sekundenschnell, ohne Werkzeug, mit einer kleinen Drehbewegung des Trichters geöffnet.
Backen mit einem Naturstein-Mehl ist ein echtes Erlebnis! Knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien belohnen den Müller für seine Arbeit.
Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde,
Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde,die man nicht erklären kann und die es dennoch gibt. So ist es auch mit dem Mehl des Natursteines.
Wie könnten wir das Backverhalten hochwissenschaftlich erklären? Kaum möglich! Doch Sie können uns glauben, dass alte, erfahrene Bäcker dieses Mehl gekostet haben mit der anschließenden Aussage, auf gut österreichisch:
Des is hoid no a Mö! (auf Hochdeutsch: Das ist halt noch ein Mehl!)
Technische gegevens graanmolen MT 5 met roestvrijstalen schroefdraad
Maalsnelheid “fijn”: 90 – 100g per minuut
Maalsnelheid “grof”: een veelvoud
Hoogte: 40 cm
Voetafdruk Ø: 19 cm
Trechterinhoud: ca. 800 g
Gewicht: 9,5 kg
Ondersteuning hoogte: 15,5 cm
Grof-fijnregeling: traploos
Maalsteen: Graniet natuursteen
Diameter Maalsteen: 9 cm
Opslag van de maalstenen: elastisch
Molenbehuizing: huishoudelijk, massief beukenhout
Maalkamer: huiselijk, massief beukenhout
Oppervlaktebehandeling behuizing: organische bijenwasolie
Industriële motor: 360 Watt /230 Volt
Maalsnelheid: 1200 rpm
Garantie op de molen: 12 jaar! Bovendien worden de stenen indien nodig gratis opnieuw geslepen.
Garantie op de slijpstenen: 24 jaar! De granieten stenen worden gratis vervangen als de slijpprestaties afnemen door breuk of afbrokkeling.
Wat onze klanten zeggen
S. Schatz – 28/11/2020Beukenfamilie Molen MT5 Weiterlesen
Ik ben zeer tevreden met de molen. Niet alleen is het product eersteklas, maar ook de service was voorbeeldig: malen met rijst (vanwege coeliakie), razendsnelle verzending en zeer vriendelijke klantenservice! Ook de garantie (25 jaar op de Maalsteen) heeft mij vanaf het begin overtuigd. Ik kan het alleen maar aanraden!
URKORN OOSTENRIJK (Felix Münster) – 17/11/2020Voor de hoogste eisen! Weiterlesen
Als experts in originele granen hechten wij bij URKORN AUSTRIA bijzonder veel waarde aan een natuurlijke, originele en zo voorzichtig mogelijke verwerking van onze producten.
Bovendien vinden wij dat deze vorm van waardering niet alleen moet gelden voor mensen en producten, maar dat ook een duurzame interactie met onze omgeving een belangrijke rol speelt.
Wij zien in onze hoge normen een overeenkomst met de graanmolens van Salzburg. Daarom bevelen wij u als huismolen onvoorwaardelijk aan bij onze klanten die waarde hechten aan een holistische waardeketen.
Het zijn niet alleen de efficiënte, zuinige, milieuvriendelijke elektromotoren, de hoogwaardige behuizing van echt hout, maar ook het zachte slijpen op echte natuursteen voor een optimaal behoud van voedingsstoffen waar wij zo enthousiast over zijn.
Daarom volle 5 sterren * * *
Angela Teufer-Egli – 28/10/2020Salzburger graanmolen MT5 – Beukenhout Weiterlesen
Ik heb per e-mail twee apparaten besteld bij Agrisan in Hallein: een Salzburg Graanmolen MT5 en een Salzburg Flake Master. Onze bestelling was ingewikkeld: Agrisan moest de units op korte termijn naar een hotel in Oostenrijk sturen, waar we slechts vier dagen verbleven. We hadden voor elk apparaat twee facturen nodig, één voor ons en één om bij de douane af te stempelen voor de BTW-terugvordering. Alles verliep vlot. Ik kon betalen via PayPal en de BTW werd onmiddellijk aan ons terugbetaald via PayPal. Blijkbaar zijn dit niet alleen eersteklas apparaten, maar ook de gehele verwerking of de levering van de goederen. Service en bediening waren uitstekend. Mijn man en ik zijn zeer tevreden.
