Overnight Oats

Ontbijt idee Overnight Oats

Met Overnight Oats bespaar je ’s ochtends tijd en heb je toch een zeer voedzaam en gezond ontbijt.

Maar waarom havermout zo lang laten weken? Havervlokken bevatten fytinezuur en dit verdwijnt wanneer men de havervlokken laat opzwellen. Fytinezuur bindt belangrijke mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium en zink. Deze mineralen kunnen niet in het lichaam worden opgenomen als de havermout niet geweekt is.

Als u extra tijd wilt besparen, kunt u ook twee keer de hoeveelheid van het mengsel mengen voor 2 dagen. Je kunt het ontbijt ook onderweg eten als je het in een goed afgesloten potje klaarmaakt.

Ingrediënten:

overnigth haver

  • Havervlokken of speltvlokken vers gevlokt met de Salzburgse vlokkenmeester
  • Sojamelk of andere plantaardige drank (amandeldrank, kokosnootdrank, haverdrank…)
  • Kaneel, vanille
  • gehakte cashewnoten of hazelnoten
Topping:
  • 1 banaan
  • Honing, ahornsiroop
  • (Voor meer topping ideeën, zie voorbereiding)

Voorbereiding:

Verwerk ’s avonds de haver of spelt tot verse vlokken met de Salzburger Flockenmeister. Doe het dan in een glas of een mooie schaal met de kaneel of vanille en de noten en laat het een nacht weken met de plantendrank. Volg bij benadering de vuistregel 1 deel vlokken en 3 delen vloeistof (1:3). Zet het ontbijt vervolgens in de koelkast, zodat de havermout het vocht goed kan opnemen.

De volgende ochtend zijn de havervlokken perfect geweekt en kun je ze verfijnen met allerlei toppings. Er zijn werkelijk geen grenzen aan uw wensen en creativiteit. De gepureerde banaan is heel gemakkelijk door je ontbijtpap te mengen en geeft je een natuurlijke zoetheid. Als het niet zoet genoeg voor je is, voeg dan wat honing of ahornsiroop toe aan je ontbijt.

Noten, chiazaadjes, sultana’s, kokosschilfers, cashewnoten of gedroogd fruit smaken niet alleen heerlijk, maar zijn ook een lust voor het oog als ze mooi gegarneerd zijn. Vers fruit zoals bessen, appels of mango zijn bijzonder lekker. Voor een chocoladetoon kun je ook wat cacaopoeder gebruiken.

Zoals u ziet, zijn er geen grenzen aan uw stemming en door de vele variaties zal uw ontbijt nooit meer saai zijn.

Wij wensen u een goed begin van de dag!

Wil je meer weten over haver, klik dan HIER!

HIER vindt u een recept voor heerlijke haverkoekjes.

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven