Kneden met de Ankarsrum Assistent Original

U kunt tot 5 kilo brooddeeg verwerken in de roestvrijstalen kom van 7 l. Of het nu gaat om zwaar zuurdesem, gistdeeg of licht korst- of sponsdeeg, deze kneedmachine is perfect uitgerust voor alle soorten deeg.

Zelfs bij zware deegsoorten wordt een bijzonder gelijkmatig gekneedde massa geproduceerd door deeghaken of door een mengwals.

Het hangt allemaal af van de juiste draai! In tegenstelling tot conventionele keukenmachines onderscheidt de Ankarsrum zich door een heel bijzondere twist!

Niet het menggereedschap zorgt voor een efficiënte en schone verwerking van het deeg, maar de kom die om zichzelf draait! Dit resulteert in een optimale toepassing van kracht op de ingrediënten en het deeg.

De kom is boven de motor en de tandwielkast gemonteerd, zodat de kom om zichzelf draait in plaats van om het hulpstuk (bijvoorbeeld een roerstaaf), zoals gebruikelijk is bij andere keukenmachines. Dit zorgt voor een optimale krachtuitoefening op de ingrediënten en voor een homogeen gekneed deeg. Dit ontwerp vergemakkelijkt ook het keukenwerk, omdat de ingrediënten gemakkelijker van bovenaf kunnen worden gevuld. Samen met deze geavanceerde draaitechniek werkt een krachtige 1500 watt motor in plaats van uw handen.

De deegschraper brengt alle ingrediënten samen in het midden, zodat de deeghaak ze perfect kan verwerken. Met de Ankarsrum Assistant Original is handmatige nabewerking, die vaak nodig is, niet meer nodig.

We hebben een groot aantal kneedmachines bekeken en de Ankarsrum voldoet aan onze eisen.

Ankarsrum Assistent Origineel in het basispakket voor alle gebakken goederen

  • 7 l roestvrijstalen kom voor het maken van maximaal 5 kg deeg.
  • Deegroller
  • Deegschraper
  • Deegspatel
  • Deeghaak
  • 3,5 l plastic kom
  • Planetaire mixer met dubbele garde en zandkoekmixer

De Ankarsrum bewerkt niet alleen het deeg gelijkmatig en homogeen, maar u kunt ook sojaroom en opgeklopte eiwitten stijf kloppen. De plastic kom van 3,5 l met de planetaire mixer met dubbele garde en shortbreadroerder is hiervoor het beste.

U kunt hier zien hoe de kom zichzelf omdraait: https://www.getreidemuehle.com/de/ankarsrum/

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven