Knäckebröd – snel te bereiden en veelzijdig in gebruik

Knäckebröd – snel te bereiden en veelzijdig in gebruik

Vandaag hebben we bij Salzburger Getreidemühlen iets nieuws bedacht. Recepten van verse, sappige broden van alle soorten zijn al beschikbaar op onze blog.
onze blog
te vinden. Maar wat we je nog niet hebben gegeven is een recept voor knäckebröd!
Met een snelle en gemakkelijke bereiding en veelzijdige toepassingen brengt dit brood voordelen met zich mee. Je kunt knäckebröd eten als tussendoortje. Door zijn lichte gewicht kan het ook worden meegenomen voor wandelingen of aan de kinderen worden gegeven om mee naar school te nemen. Het is ook een goed bijgerecht voor salades of soepen. Maar knäckebröd kan ook gewoon worden belegd of gesmeerd en gebruikt als ontbijt of avondsnack.

Voor het volgende recept kunt u onze Salzburgse graanmolens bijzonder goed. Ze kunnen immers niet alleen fijn meel malen. Door de
Grof-fijn instelling
is het ook mogelijk om graanmeel te produceren. Hier is het recept voor jou:

IngrediëntenKnäckebröd - snel te bereiden en veelzijdig in gebruik

  • 200 g gemalen tarwe
  • 200 g gemalen tarwe
  • 50 g zonnebloempitten
  • 200 ml water
  • 1 theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen kruiden naar smaak
  • Meer pitten of zaden voor decoratie

Voorbereiding

Rooster de zonnebloempitten eerst in een pan (zonder extra vet) en laat ze daarna weer afkoelen. Doe vervolgens alle ingrediënten in een kom en kneed ze tot een deeg.

Je kunt nu een bakplaat invetten of bekleden met bakpapier. Verdeel het deeg over de bakplaat en smeer het dun uit. Ter decoratie kun je ook andere zaden strooien, zoals sesamzaad, pompoenzaad of lijnzaad.

Snijd het deeg nu met een mes in stukken. De grootte is geheel aan u. Als je wilt, kun je het knäckebröd versieren met een vork door er patronen in te maken.

Bak het knäckebröd op 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten en laat het vervolgens afkoelen. Klaar!

Zie je – knäckebröd kan zo gemakkelijk worden bereid!

P.S. Voor degenen die de dag goed willen beginnen, hebben we een recept voor
Spelt croissants voor ontbijt >>>

Bron

Skibbe, Petra/ Skibbe, Joachim (2006): Bakken volgens Ayurveda. Broodjes en hartigheden. Gezond en individueel. Darmstadt: pala-verlag

Dat was: Knäckebröd – snel te bereiden en veelzijdig in gebruik

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven