Heerlijke koekjes met haverzemelen

Omdat we twee weken geleden een bericht publiceerden over wat je met zemelen kunt doen en hoe of waar je het kunt gebruiken, hebben we vandaag een recept erbij.

Als je wilt weten wat zemelen eigenlijk zijn en welke mogelijkheden er zijn om zemelen te gebruiken, dan is dit bericht precies het juiste voor jou:
Wat kun je met zemelen doen? >>

In dit bericht hebben we een recept gekozen voor heerlijke koekjes met haverzemelen dat echt heel gemakkelijk te bereiden is en heerlijk smaakt. Misschien voor de een of andere middagkoffie of als tussendoortje zijn de koekjes prima.

Ingrediënten voor heerlijke koekjes met haverzemelen

  • 1 kop* volkorenmeel (bij voorkeur vers gemalen met uw
    Salzburgse graanmolen
    voorkeur graan: spelt of tarwe)
  • 1 ½ kopjes haverzemelen (bij voorkeur zelf gezeefd uit het versgemalen havermeel)
  • 1 theelepel bakpoederHeerlijke koekjes met haverzemelen
  • 1 handvol sesamzaadjes
  • ½ kopje gemalen hazelnoten
  • 1 snufje zout
  • 2 handvol sultanarozijnen of veenbessen (beide kunnen natuurlijk ook worden weggelaten)
  • 15 ontpitte, zachte dadels
  • Sap van ½ citroen
  • 1 kop melk of groentedrank

*Vulhoeveelheid ca. 300 ml

Voorbereiding

Verwarm eerst de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Doe vervolgens de droge ingrediënten (volkorenmeel, haverzemelen, bakpoeder, sesamzaad, hazelnoten, zout) bij elkaar in een kom. Pureer in een apart hoger bakje de dadels met het citroensap en de melk/groentedrank. Kneed vervolgens alle ingrediënten samen (voeg nu ook de sultanarozijnen of veenbessen toe) tot je een homogeen koekjesdeeg hebt.

Vorm nu de koekjes (ongeveer 1 cm dik) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat tot al het deeg opgebruikt is. Bak nu de heerlijke koekjes met haverzemelen gedurende ca. 10 minuten en laat ze afkoelen. Klaar!

Ken je eigenlijk onze
handmolens
nu al?
Hier kunt u ze bekijken >>

En voor onze engelstalige klanten:
Hier zijn onze handmolens >>

Dat was: Heerlijke koekjes met haverzemelen

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven