Haver

Gisteren nog las ik een artikel over haver. Haver wordt weer steeds meer trendy, vooral onder sporters en voedingsbewuste mensen. Het artikel is te lezen in het bioMagazine van februari/maart 2017 (70e nummer, 01/2017) en geeft nuttige informatie. Haver

Tegenwoordig wordt in Oostenrijk minder haver verbouwd dan ongeveer 90 jaar geleden, maar er wordt meer nadruk gelegd op kwaliteit. Haver wordt hoofdzakelijk geteeld in het Mühlviertel en het Waldviertel en in de uitlopers van de Alpen. De haverplant zelf heeft breed vertakte wortels, waardoor hij rijk is aan voedingsstoffen en bovendien bestand is tegen ziekten en onkruid. Nadat de haver is geoogst en gepeld, kunnen de korrels op vele manieren worden gebruikt. De meesten van u zijn waarschijnlijk bekend met haver in de vorm van vlokken. Met havervlokken kun je gemakkelijk je eigen brood, muesli, repen en cakes maken.

Alleen zelfgemaakte, verse vlokken zijn gezond en bevatten waardevolle vitale stoffen. Daarom is ZELF FRESH FLOCKING zo belangrijk. De Salzburger Flockenmeister vlokt niet alleen haver, maar ook andere granen, lijnzaad, maanzaad en nog veel meer. De vlokken behouden hun consistentie en verkruimelen niet.

De havergranen zijn dus niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar ook een bron van vitaminen en mineralen. De verschillende vitaminen in haver hebben een herstellende werking op rode bloedcellen, botten, haar, nagels en tanden. Haver helpt ook ontstekingsprocessen te verminderen en versterkt het immuunsysteem.

Als je meer wilt weten over een glutenvrij graan, is hier een artikel over amarant, het pseudo-graan (:

Bronnen:

Steekt u van de haver? in: bioMagazin für ein einfach besseres Leben, 70e jaargang, (februari/maart 2017), pp. 20-22.

https://www.getreidemuehle.com/de/shop/salzburger-flockenmeister/ (28.03.2017)

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven