Het Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME ) is een onafhankelijk centrum voor volksgezondheidsonderzoek aan de Universiteit van Washington.
Dit instituut heeft nu een duidelijke en zeer belangrijke infographic [1] over gezonde voeding gepubliceerd. De informatie in de grafiek is gebaseerd op een grondige analyse van een zeer belangrijke studie. Want de Global Burden of Disease Study 2017 is het meest uitgebreide wereldwijde onderzoek naar de gezondheidseffecten van voeding. Bovendien is het gebaseerd op meer dan 9000 landenjaren aan gegevens.
Het schijnt dat slechte voeding meer sterfgevallen veroorzaakt dan enige andere risicofactor. Volgens het Institute for Health Metrics and Evaluation zou een gezonder dieet één op de vijf levens per jaar kunnen redden.
Gezond eten redt levens, dus het wordt aanbevolen:
Elke dag meer
- Fruit 200-300 g per dag: ongeveer gelijk aan twee tot drie kleine appels
- Volkorenproducten 100-150 g per dag: komt ongeveer overeen met drie tot vijf sneetjes 100% volkorenbrood.
- Noten en zaden 16-25 g per dag: komt overeen met ongeveer 13 walnoothelften
- Groenten 290-430 g per dag: ongeveer gelijk aan vijf tot zeven middelgrote wortelen
Elke dag minder
- Zout: niet meer dan 3 g per dag
Zoals we zien, draagt een evenwichtig, plantaardig dieet niet alleen bij aan de bestaande gezondheid, maar kan het zelfs levens redden. Het Institute for Health Metrics and Evaluation schrijft:
“Gezondere voeding kan elk jaar een op de vijf levens redden.”
Dus als u meer wilt lezen over de onderwerpen geneeskunde, gezondheid en voeding, neem dan gerust een kijkje bij andere blogberichten van ons (
>> Blog berichten
). En als u vragen of opmerkingen hebt, kunt u een e-mail sturen naar j.fuschelberger@agrisan.at.
Referenties
GBD 2017 Diet Collaborators. Gezondheidseffecten van voedingsrisico’s in 195 landen, 1990-2017: een systematische analyse voor de Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet. 3 april 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30954305/ (geraadpleegd op 24 november 2020).
http://www.healthdata.org/about
https://nutritionfacts.org/video/are-ancient-grains-healthier/
[1] http://www.healthdata.org/infographic/healthy-eating-saves-lives
Dit was de bijdrage aan: Gezonde voeding redt levens
