Fruitige volkoren rabarbertaart (veganistisch)

Hallo vrienden van de Salzburgse graanmolens,

hier is Berti! Ja, ik neem ook weer contact op. Ik heb weer een nieuw recept voor jullie uitgeprobeerd… het is een fruitige volkoren rabarbertaart (veganistisch)!
Zoals u weet, kijk ik altijd naar de kwaliteit, seizoensgebondenheid en regionaliteit van de ingrediënten in mijn recepten. Dus natuurlijk maakte ik het meel voor de taart met mijn
Salzburgse graanmolen
vers gemalen uit Oostenrijks
biologische spelt
. En de rabarber, die nu in mei groeit, heb ik ook vers op de markt gekocht.

Ingrediënten

  • 350 g vers volkorenmeel (bv. spelt – u kunt ook tarwe gebruiken)
  • 100 g volle rietsuikerFruitige volkoren rabarbertaart (veganistisch)
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zuiveringszout
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • ¼ theelepel kaneel
  • 100 ml olie
  • 260 ml sojadrank
  • 1 eetlepel azijn
  • 750 g rabarber

Voorbereiding

  • Bekleed een springvorm (rond of vierkant) met bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C.
  • Was de rabarber, snij in kleine stukjes en stoom in een pan. Eventueel zoeten met een beetje suiker. Wanneer ze zacht zijn, uitlekken en opzij zetten.
  • Voeg de azijn toe aan de sojadrank.
  • Meng vervolgens de bloem, suiker, vanillesuiker, zout, baking soda en kaneel samen in een kom.
  • Voeg dan de olie en de sojamelk toe.
  • Giet vervolgens het deeg in de vorm en bedek het met de rabarber.
  • Bak nu de volkoren rabarbertaart ongeveer 35-40 minuten.
  • Laat afkoelen en geniet!

De volkoren rabarbertaart smaakt niet alleen heel fruitig en goed, maar is ook veganistisch. Dus een zonnige middag in mei op het terras of een gezellig koffiefeestje thuis in de regen is een waar genoegen!

Ik wens je veel geluk en neem contact met je op,

Uw Berti

P.S. Als u meer wilt weten over voedingsvezels en hun werking in ons lichaam, volg dan deze LINK >>

P.P.S. Beignets van spelt en sesam met seizoensgroenten – hoe klinkt dat? U vindt het recept hier >>

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven