Een vezelrijk(er) dieet – het is zo gemakkelijk om het uit te voeren

Vorige week heb je al geleerd wat voedingsvezels zijn en welk effect ze hebben op ons lichaam (
Klik hier voor het artikel >>
). Nu wilt u waarschijnlijk weten hoe een vezelrijk dieet kan worden uitgevoerd.

Daarom laten we je vandaag weten welke voedingsmiddelen bijzonder rijk zijn aan vezels en hoeveel je ervan moet eten.

Vezelrijke voedingsmiddelen

Intacte granen en graanproducten van de volle korrel zijn bijzonder rijk aan vezels. De voedingsvezels bevinden zich in de buitenste lagen van het graan. Zoals reeds vermeld in de vorige B

  • Bijdragen, peulvruchten, groenten en fruit zijn ook rijk aan vezels. Niettemin kan binnen deze groepen een verschil in vezelgehalte worden geconstateerd.

Voor een vezelrijker dieet kunnen de volgende vervangingen worden aangebracht:

Wit brood of broodjes van witte bloem (volkorenmeel ) worden vervangen door volkorenbrood/broodjes. Of het volkorenbrood nu gemaakt is van tarwe, spelt, rogge of een graansoort, zolang de hele korrel verwerkt is, is het in ieder geval rijker aan vezels dan wit brood of toastbrood.
Hetzelfde geldt voor alle andere graanproducten. Andere mogelijke vervangingen zijn dus: gepolijste rijst door bruine rijst, pasta door volkorenpasta, cornflakes door zelfgemaakte ontbijtpap (bv. met havervlokken), enz.
Appels, peren, bessen, koolsoorten, wortelen, linzen, erwten, enz. zijn ook bijzonder rijk aan vezels.

Dit wordt aanbevolen door voedingsorganisaties

De Duitse[1], Oostenrijkse[2] en Zwitserse[3] Verenigingen voor Voeding bevelen de consumptie van ten minste 30 g voedingsvezels per dag aan.

De inname voor één dag zou er dus als volgt uit kunnen zien: (van https://www.dge-medienservice.de/ballaststoffe.html)

  • 3 sneetjes volkorenbrood (150 g) –> 12,2 g vezels
  • 2-3 aardappelen (250 g) –> 3.0 g
  • 1 portie broccoli (150 g) –> 4,5 g
  • 1 portie paprika’s (150 g) –> 5,4 g
  • een appel (125 g) –> 2,5 g
  • Bessen (125 g) –> 2,5 g
  • Totale vezelinname = 30,1 g

Tot slot twee waardevolle tips

–>Wees voorzichtig met de verandering: Als u tot nu toe een vezelarm dieet hebt gegeten, zou het goed zijn als de overgang naar een vezelrijk dieet geleidelijk gebeurt. Zo kan je lichaam er geleidelijk aan wennen.

–>Drink voldoende: Om de voedingsvezels hun effect te laten ontwikkelen, moet u voldoende drinken. Ca. 1,5 tot 2 l water/ongezoete thee verdient hier de voorkeur.

Veel succes met de implementatie en tot ziens!

Bronnen

https://www.dge-medienservice.de/ballaststoffe.html

https://www.oege.at/index.php/medien-presse/pressemeldungen-aktuell/2226-ballaststoffe-wie-wirken-sie-und-welke-bijdrage-kunt-u-leveren-aan-gezondheidspreventie

https://www.dge.de/index.php?id=52

http://www.sge-ssn.ch/media/Nahrungsfasern-1.pdf

[1] https://www.dge.de/index.php?id=52

[2] https://www.oege.at/index.php/medien-presse/pressemeldungen-aktuell/2226-ballaststoffe-wie-wirken-sie-und-welchen-beitrag-koennen-sie-zur-gesundheitspraevention-leisten

[3] http://www.sge-ssn.ch/media/Nahrungsfasern-1.pdf

Dit was: Een vezelrijk dieet – het is zo gemakkelijk om het uit te voeren

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven