Door ÖGE en DGE aanbevolen volkoren graanproducten

Door ÖGE en DGE aanbevolen volkoren graanproducten

Voordat we ingaan op de specifieke aanbeveling om de voorkeur te geven aan volkoren graanproducten, laten we even verduidelijken wie de ÖGE en de DGE zijn.

De ÖGE is de Oostenrijkse Vereniging voor Voeding en is een geregistreerde vereniging zonder winstoogmerk die zich bezighoudt met de gezondheid van de bevolking en gezond eten en drinken op basis van wetenschappelijke bevindingen.Door ÖGE en DGE aanbevolen volkoren graanproducten

De DGE is de Duitse Vereniging voor Voeding en als het ware de tegenhanger van de ÖGE. Het biedt immateriële steun voor voedingsonderzoek en informeert over nieuwe bevindingen. Bovendien bevordert de DGE de volledige voeding door middel van voedingseducatie en kwaliteitsborging in de voedingsadvisering. Ook deze is gebaseerd op wetenschappelijke beoordelingen.

Zowel de ÖGE als de DGE hebben 10 regels/aanbevelingen voor een gezonde voeding opgesteld. Wij willen vandaag nader ingaan op een van de 10 regels/aanbevelingen.

De ÖGE adviseert:“Graanproducten en aardappelen – 4 porties per dag. Kies uit de verscheidenheid aan granen. Geef de voorkeur aan graanproducten zoals brood, pasta en rijst van volle granen.” [1]

En ook de DGE schrijft: “Kies volle granen – Als het gaat om graanproducten zoals brood, pasta, rijst en meel, is de volkorenvariant de beste keuze voor uw gezondheid. Volkorenvoeding vult beter en bevat meer voedingsstoffen dan witmeelproducten. Voedingsvezels uit volle granen verminderen het risico op diabetes mellitus type 2, dyslipidemie, darmkanker en hart- en vaatziekten.”
[2]

Verder lezen we bij de DGE dat volkoren graanproducten niet alleen rijk aan koolhydraten en vullend zijn, maar ook veel vezels, vitaminen en mineralen bevatten. Daarnaast moeten we dagelijks 30 g voedingsvezels uit peulvruchten, groenten, fruit en volkoren granen consumeren.

Als we meer granen en ander plantaardig voedsel eten, verbruiken die minder hulpbronnen bij de productie dan dierlijk voedsel. U doet dus niet alleen iets goeds voor uw gezondheid, maar ook voor het milieu.

We zien dus hoe belangrijk volle granen en de daarvan gemaakte producten zijn voor het menselijk lichaam en waarom volkoren graanproducten worden aanbevolen door ÖGE en DGE.

Bronnen:

https://www.oege.at/

https://www.dge.de/

[1] https://www.oege.at/index.php/bildung-information/empfehlungen

[2] https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven