Ankarsrum Assistant 6230 Keukenmachine

De kneedmachine uit Zweden  – is net als een graanmolen uit Salzburg iets heel bijzonders.

Ankarsrum Assistent Original – 70 jaar ervaring

Negen functies maken het werk in de keuken gemakkelijker

Of u nu uw graanmolen koopt of niet, vroeg of laat zult u ontdekken dat er een kneedmachine is die bij uw Salzburg graanmolen past.

Uw molen is een zeldzaamheid door de selectie van de gebruikte materialen, de natuurlijke stenen en het handwerk.

Daarom is het voor ons belangrijk om je de kneedmachine voor thuis aan te bieden waarvan we overtuigd zijn dat het een van de beste is.

Brood bakken voor een groter gezin? – Of ben je een hobbybakker met hoge eisen?

Als zelf bakken deel uitmaakt van uw gezonde en goede leven, zal een of andere kneedmachine die in elke elektrowinkel of supermarkt verkrijgbaar is, u niet gelukkig maken.

Net zoals meel verschilt van graanmolens, verschilt de textuur van brooddeeg van verschillende kneedmachines.

Vooral van de hoeveelheid meel die de MT 12 molen in één werkgang kan produceren, heeft u een kneedmachine nodig die robuust en krachtig is.

Waarom zijn we enthousiast over het Ankarsrum?

Kwaliteit die telt!   Bij de klassieker uit Zweden, net als bij onze Salzburg graanmolens, zijn het de lange duurzaamheid, prestaties, handgemaakte kwaliteit en traditie die tellen.

Ankarsrum Assistant Original is de eerste Zweedse keukenmachine, voor het eerst geïntroduceerd in 1940.

In de loop der jaren werd de machine uitgerust met een krachtigere motor, een traploze snelheidsregeling en een overbelastingsbeveiliging.

Ondanks de technische vooruitgang worden de toestellen nog steeds met de hand gemaakt en geassembleerd in het bekende stadje Ankarsrum in Smaland, net als 70 jaar geleden.

Net als onze graanmolens wordt elke machine vóór levering aan een groot aantal tests onderworpen.

Stijl overleeft de mode! Het karakteristieke gestroomlijnde ontwerp (ontworpen door Dipl.-Ing. Alvar Lenning) is vandaag de dag nog net zo populair als in de jaren 1950.  Het destijds crèmekleurige origineel is sindsdien uitgebreid met vele kleurvarianten en past zich aan de kleurtrends van die tijd aan.

Kneden met de Ankarsrum Assistant Original – Verwerk tot 5 kilo brooddeeg in de 7 l roestvrijstalen kom.

Of het nu gaat om zwaar zuurdesem, gistdeeg of licht korst- of sponsdeeg, deze kneedmachine is perfect uitgerust voor alle soorten deeg.

Zelfs met zware deegsoorten produceren deeghaken of een mengwals  een bijzonder gelijkmatig gekneedde massa.

Het hangt allemaal af van de juiste draai!In tegenstelling tot conventionele keukenmachines onderscheidt de Ankarsrum zich met een heel speciale twist!

Niet het menggereedschap zorgt voor een efficiënte en schone verwerking van het deeg, maar de kom die om zichzelf draait! Dit resulteert in een optimale toepassing van kracht op de ingrediënten en het deeg.

De kom is boven de motor en de tandwielkast gemonteerd, zodat de kom om zichzelf draait in plaats van om het hulpstuk (bijvoorbeeld een roerstaaf), zoals gebruikelijk is bij andere keukenmachines.  Dit resulteert in een optimale toepassing van kracht op de ingrediënten en zorgt voor  een homogeen gekneed deeg. Dit ontwerp vergemakkelijkt ook het keukenwerk, omdat de ingrediënten gemakkelijker van bovenaf kunnen worden gevuld. Samen met deze geavanceerde draaitechniek werkt een krachtige 1500 watt motor in plaats van uw handen.

De deegschraper  brengt alle ingrediënten samen in het midden zodat de deeghaak ze perfect kan verwerken. Met de Ankarsrum Assistant Original is handmatige nabewerking, die vaak nodig is, niet meer nodig.

Wij hebben een groot aantal kneedmachines bekeken en de Ankarsum voldoet aan onze eisen.