Alternatieve verzoeting

Alternatieve zoetstof? Sinds enige tijd is het helemaal “in” om alternatief te snoepen. En het komt niet zomaar ergens vandaan. Geraffineerde kristalsuiker – ook wel industriële suiker genoemd – wordt verwerkt in ingewikkelde processen. Het resultaat: alle waardevolle voedingsstoffen zijn verdwenen en wat overblijft zijn “lege” calorieën. Bovendien doet industrieel verwerkte suiker de bloedsuikerspiegel zeer snel stijgen, wat op lange termijn schadelijk is voor de gezondheid van ons lichaam. Daarom zijn steeds meer mensen bereid alternatief te snoepen. Daarom presenteren wij in ons artikel “Alternatieve zoetstoffen” een lijst van alternatieve zoetstoffen. *Alternatieve verzoeting

  • Zoet voedsel: Bananen of gedroogd fruit zoals dadels of abrikozen brengen van nature een zoete smaak. Het voordeel van zoet voedsel is dat het niet alleen belangrijke voedingsstoffen zoals mineralen en vitaminen met zich meebrengt, maar ook vezels.
  • Berkensuiker (xylitol) en erythritol: Dit zijn zogenaamde suikeralcoholen. Xylitol heeft 40% minder calorieën dan industriële suiker, erythritol is zelfs volledig calorievrij. Deze twee suikeralternatieven brengen echter ook geen extra voedingsstoffen met zich mee.
  • Stevia: Oorspronkelijk gewonnen uit de steviaplant, wordt de zoetstof stevia zoals we die in de supermarkt kunnen kopen in industriële processen geproduceerd door toevoeging van chemische producten. Hoewel stevia-zoetstoffen ook calorievrij zijn, geldt hier een maximumwaarde die bij consumptie niet mag worden overschreden vanwege de industriële verwerking.

  • Kokosbloesemsuiker: Bij de productie van kokosbloesemsuiker wordt de nectar van de kokospalm gekookt en verdampt om de kristalsuiker te produceren. Vergeleken met geraffineerde suiker is de stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten van kokosbloesemsuiker lager en brengt het in ieder geval een paar extra voedingsstoffen met zich mee.

  • Dadelsuiker: Hoewel de hele dadels al genoemd zijn als voedingsmiddel, willen we voor de volledigheid ook dadelsuiker noemen. Dadelsuiker (ook wel dadelzoetstof genoemd) is gedroogde en gemalen dadels. Het voordeel is dat dadelsuiker minder calorieën bevat dan kokosbloesemsuiker of industriële suiker. Dadelsuiker bevat ook waardevolle mineralen en vitaminen en vezels. Dadelsuiker is ook goed voor bakken en koken.
  • Appel- of agavesiroop: Dikke sappen zijn in feite sterk geconcentreerde vruchtensappen. Deze zoetstoffen verliezen ook belangrijke voedingsstoffen bij hun industriële productie. Dikke sappen zijn ongelooflijk zoet, maar mogen alleen met mate worden gedronken vanwege hun zeer, zeer hoge fructosegehalte.
  • Stropen (rijst-, ahorn- of dadelstroop): Net als diksappen worden siropen gemaakt door plantaardig voedsel in te koken. Hoewel siropen wat meer voedingsstoffen bevatten dan industriële suiker, geldt hier hetzelfde: Vanwege hun hoge fructosegehalte moeten siropen met mate en voorzichtig worden geconsumeerd.

Zoeten als alternatief is in principe niet zo moeilijk – je moet alleen de juiste zoetstof vinden. Elk heeft zijn voor- en nadelen. Vandaag hebben we de exemplaren gepresenteerd die we tot nu toe hebben uitgeprobeerd. Misschien kent u andere alternatieve manieren om te zoeten? Aarzel niet om uw ervaringen met het onderwerp “alternatief zoeten” met ons te delen – wij horen graag van u!

P.S. Weet u al dat onze bijdrage aan wholefood voeding?

*Dit artikel dient slechts als mogelijke bron van informatie en biedt geen specifieke voedingsaanbevelingen.

Dat was: Alternatieve snoepjes

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Email

Lees meer artikelen ...

Vollkorn vs. Weißmehl: Ein ernährungsphysiologischer Vergleich - Salzburger Getreidemuehlen
Uncategorized

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden

Volkoren vs. wit meel: een vergelijking van voedingswaarden Voeding speelt een centrale rol in ons fysieke welzijn. Toch zijn volkorenproducten al jaren de focus van voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts. Maar waarom eigenlijk? En wat is het verschil tussen volkorenmeel en witmeel? Dit artikel is bedoeld om een voedingsvergelijking tussen de twee te geven. De basis: wat

Lees meer "
Sauerteig vorbereiten: Omas bewährte Tipps, die Sie wissen sollten!
Dingen om te weten

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten!

Zuurdesem bereiden: Oma’s beproefde tips die je moet weten! Ben je altijd al nieuwsgierig geweest naar hoe je traditioneel zuurdesem bereidt volgens oma’s recept? Dan ben je hier precies op de juiste plek! We laten je zien hoe je dit zonder enige moeite kunt doen en waar je rekening mee moet houden. Laat oma’s beproefde

Lees meer "
Die besten pflanzlichen Proteinquellen für eine gesunde Ernährung
Dingen om te weten

De beste plantaardige eiwitbronnen 🌿 voor een gezond dieet

Het belang van plantaardige eiwitten voor een gezond dieet Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor ons lichaam en plantaardige eiwitbronnen zijn een geschenk van de natuur. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook ethisch en milieuvriendelijk. Waarom plantaardige eiwitten? Plantaardige eiwitten zijn niet alleen een uitstekend alternatief voor dierlijke eiwitten, ze hebben ook een aantal

Lees meer "
Molenverhalen

Salzburger Graanmolen aan boord van de Traumschiff MS Berlin

Salzburger Mühle 1987 aan boord van Traumschiff MS Berlin en een woedende treindienstleider die hen uit de trein wilde gooien. Werner Ultsch herinnert zich zijn cruise op de MS Berlin nog steeds. Onder geen beding wilde de enthousiaste pionier van de wholefoodkeuken zijn graanmolen in Salzburg opgeven toen hij als chef-kok vanuit Innsbruck vertrok voor

Lees meer "
Dingen om te weten

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet

Het belang van volkorenproducten in een evenwichtig dieet Een evenwichtig en gezond dieet is de sleutel tot een lang en vitaal leven. Volkorenproducten spelen hierbij een essentiële rol. Ze zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen en helpen verschillende ziekten te voorkomen en het welzijn te verbeteren. Volkorenproducten komen van de hele korrel, waarbij alle delen van

Lees meer "
Winkelwagen
Scroll naar boven